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Das Gut
 Das
Landgut Il Falcone befindet sich in Suvereto
in der Maremma Toskana, im südlichen Teil der Provinz Livorno,
an der Grenze zur Provinz Grosseto, nur wenige Minuten vom Meer der
etruskischen Riviera entfernt.
Das antike Gutshaus befindet sich in einer herrlichen Hügelumgebung
mit einem herrlichen Rundumblick auf den gegenüberliegenden Hügel
auf dem sich der mittelalterliche Ort Suvereto befindet und
auf die Küste mit den davorliegenden Inseln des toskanischen Archipels.
 Von dem Landgut erreicht man in etwa 20 Autominuten den nächsten Strand,
den Badeort Follonica, den Golf von Baratti mit Populonia
und der etruskischen Nekropolis sowie Piombino, von wo aus
die Fähre nach Elba ablegt. In etwa einer Stunde Fahrtzeit erreicht
man Livorno, Pisa, Volterra und San Gimignano.
Florenz ist in etwa eineinhalb Stunden zu erreichen und Rom
in knapp zwei Stunden.
Der
Name des Landgutes "Il Falcone" stammt von dem
gleichnamigen Hügel auf dem es gelegen ist.
 Bereits im Jahre 1821 war es im Kataster
des Großherzogzums der Toskana eingetragen, obwohl sein Ursprung wohl
wesentlich weiter zurückliegt.
"Il Falcone" ist eines
der ältesten Landgüter in Suvereto. Bereits 1911 war es im Besitz
der Familie Petri und wird heute von den beiden Schwestern
Paola und Rosa, gemeinsam mit ihren Ehemännern Vittorio
und Paolo geführt.
Der landwirtschaftliche Betrieb verfügt über eine Gesamtfläche von
etwa 100 ha, von denen 10 ha mit Weinreben bebaut sind.
 Zum
Gut gehören mehr als 4.000 jahrhundertealte Olivenbäume.
Weinreben
und Olivenbäume werden von den Nordwinden durch eine davorliegende
Hügelkette geschützt, wobei ein ideales Mikroklima für den
Rebstock sowie die Olivenbäume entsteht.
Der Boden ist sehr ton- und
kalkhaltig. Die Besitzerinnen, können auf eine langjährige
Erfahrung in der eigenen Familie zurückblicken, deren Leben seit
fast einem Jahrhundert völlig der Landwirtschaft gewidmet ist.
 Es
wird versucht antike Traditionen mit modernen Techniken zu
verbinden, um Qualitätsprodukte zu erhalten. Bereits seit Jahren wird
der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln auf ein Minimum reduziert.
Die
günstigen klimatischen Bedingungen sowie das Engagement für den Anbau,
tragen zur Produktion von sehr guten Qualitätsweinen (2 junge
Rotweine, 1 Rotwein aus Barrique sowie 2 Weißweine) mit kontrollierter
Herkunft aus dem Val di Cornia bei; aus diesen entsteht
dann ein exzellenter Grappa! Schließlich wird noch ein hervorragendes
toskanisches, kaltgepreßtes Olivenöl hergestellt. Man
kann die Gutsprodukte direkt vor Ort kaufen. Auch ist es möglich an
Weindegustationen teilzunehmen, die von Paolo (er ist Sommelier)
geleitet werden.
 Die Öldegustationen leitet Paola, die Mitglied
der Verkoster der Provinz Livorno ist.
Bei schönem Wetter finden die
Verkostungen unter freiem Himmel, im Garten des Gutes statt.
Sollte
das Wetter es nicht zulassen, so steht den Teilnehmern ein für Verkostungen
vorgesehener Raum zur Verfügung.
Im
Jahre 2002 hat das Gut zwei antike Gutshäuser von Grund auf restauriert,
die sich in der Nähe des Haupthauses befinden.
Hier entstanden 8 Ferienwohnungen für jeweils 2 bis 4 oder
5 Personen. In Panoramalage, zwischen den Olivenbäumen
befindet sich das Schwimmbad, welches vom 01.04.-31.10.
geöffnet ist.
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