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| Vino: |
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Boccalupo
- I.G.T. di Toscana
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| Bottiglie
prodotte: |
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5000
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| Bottiglia: |
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lt.
0,75
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| Anno
di Vendemmia: |
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2004
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| Uvaggio:
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Sangiovese, Giacomino, Merlot, Cabernet Sauvignon.
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| Vinificazione:
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Tradizionale
con controllo della temperatura.
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| Invecchiamento: |
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16 mesi in
Barrique di rovere Allier
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| Affinamento: |
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12
mesi in bottiglia
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| Grado
alcolico: |
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13,50%
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| Acidita
totale: |
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5.20
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| Temperatura
servizio: |
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18-20°C
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| Descrizione
organolettica: |
| Visiva: |
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Colore
rosso rubino intenso
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Olfattiva: |
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Intenso,
Persistente, Fruttato, Speziato
con note di vaniglia
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Gustativa: |
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Austero,
Asciutto, Ben strutturato, Finale lungo,
Giustamente tannico.
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| Si
accompagna a:
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| Formaggi
stagionati e piccanti, carni rosse alla griglia,
selvaggina, brasati |
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