|
|
|
|
|
|
|
|
| Vino: |
|
Safeno
- D.O.C. Val di Cornia rosso
|
| Bottiglie
prodotte: |
|
3000
|
| Bottiglia: |
|
lt.
0,75
|
| Anno
di Vendemmia: |
|
2005
|
| Uvaggio:
|
|
Sangiovese,
Colorino, Canaiolo.
|
| Vinificazione:
|
|
Tradizionale
con controllo della temperatura.
|
| Affinamento: |
|
2
mesi in bottiglia
|
| Grado
alcolico: |
|
13.5%
|
| Acidita
totale: |
|
5.40
|
| Temperatura
servizio: |
|
14-16°C
|
| Descrizione
organolettica: |
| Visiva: |
|
Colore
rosso rubino
|
|
Olfattiva: |
|
Intenso,
Fine, Fruttato
|
|
Gustativa: |
|
Equilibrato,
Caldo e Rotondo.
|
| Si
accompagna a:
|
| Salumi,
formaggi di media stagionatura, primi piatti
e secondi piatti a base di carni rosse. |
|
|
|
|
|
|
|
