Falcobianco
Die Weinreben Bella Vista (dt. schöner Ausblick) befindet sich im nördlichen Teil des Landgutes. Diese Lage hat für die wei0en Trauben und insbesondere für die Vermentino-Traube, die typische Traubensorte des toskanischen Küstenstreifens, eine ideale Sonnenlage. Das Ausgangsproduktist ein Wein mit interessanten blumigen Noten, von ausgeprägter Frische.
ORGANOLEPTISCHE BESCHREIBUNG:
strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Ein sehr delikates Aroma von Pfirsich, Apfel und gelber Susine. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, lebendig und würzig.
BEGLEITUNG ZU:
Fischantipasti, Nudel- und Reisgerichten mit Fisch, Fischgerichten allgemein, jungem Käse.
Zusätzliche Information
| NAME | Falcobianco – I.G.T. di Toscana |
|---|---|
| REBSORTEN | Vermentino |
| ANBAUGEBIET | Suvereto (Livorno) Toskana |
| ALTER DER WEINREBEN | 14 Jahre |
| BODENZUSAMMENSETZUNG | lehmhaltig, steinig |
| HÖHENLAGE | 120 ü.d.M. |
| GÄRUNG | Kryomazeration mit Temperaturkontrolle |
| FASSREIFUNG | 6 Monate in Zementfässern von 25 hl |
| FLASCHENREIFUNG | 2 Monate |
| ALKOHOLGEHALT | 12% vol. |
| SERVIERTEMPERATUR | 8-10°C |
| FLASCHENGRÖSSEN | Flasche 0,75 l |
