Falcobianco

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Il vigneto “Bella Vista” è ubicato nella parte Nord della proprietà. La zona ha una esposizione solare ideale per la coltivazione delle uve bianche e in particolare del Vermentino, tipica uva della parte costiera della Toscana. Il vino prodotto rileva interessanti sentori floreali uniti ad una spiccata freschezza.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Rivela delicati sentori di pesca, mela e susina bianca. In bocca ha una piacevole sapidità minerale e un buon equilibrio.

ABBINAMENTI:
Antipasti di pesce, Primi piatti e Secondi piatti a base di Pesce, Formaggi Freschi.

Categoria: Vino

Informazioni aggiuntive

DENOMINAZIONE

Falcobianco – I.G.T. di Toscana

VITIGNO

Vermentino

ZONA DI PRODUZIONE

Suvereto (Livorno) Toscana

ETÀ DEI VIGNETI

14 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

argilloso, pietroso

ALTITUDINE

120 s.l.m.

VINIFICAZIONE

Criomacerazione in bianco a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO

per 6 mesi in botti di cemento da 25 Hl

AFFINAMENTO

2 mesi in bottiglia

CONTENUTO ALCOLICO

12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°C

FORMATI DISPONIBILI

bottiglia 0,75 l

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