Falcorosso

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Nella zona Nord-Ovest della Tenuta è situato il vigneto ” Piantoni ” parte storica dell’azienda. La particolare composizione del terreno di origine galestrosa e pietrosa, ne fa una zona molto vocata per la produzione della classica varietà Toscana: il Sangiovese. Si produce un vino di colore rosso rubino brillante con piacevoli note fruttate di ciliegia, mora e lamponi.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Il Falcorosso si presenta con un colore rosso rubino brillante. Il profumo è persistente con note floreali di ciliegia e mora, lamponi e violetta. Il sapore è piacevole con morbidi tannini. In bocca è armonico, pieno con una gentile freschezza.

ABBINAMENTI:
Salumi, formaggi di media stagionatura, primi piatti e secondi piatti a base di carni rosse, carni bianche, selvaggina. Pesce al pomodoro e in umido.

Categoria: Vino

Informazioni aggiuntive

DENOMINAZIONE

Falcorosso – IGT di Toscana Rosso

VITIGNO

Sangiovese

ZONA DI PRODUZIONE

Suvereto (Livorno) Toscana

ETÀ DEI VIGNETI

dai 31 ai 43 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

galestroso, pietroso

ALTITUDINE

120 s.l.m.

VINIFICAZIONE

a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO

20 mesi in botti di cemento da 25 e 31 Hl.

AFFINAMENTO

4 mesi in bottiglia

CONTENUTO ALCOLICO

13,50% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16-18°C

FORMATI DISPONIBILI

bottiglia 0,75 l

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