Iliaco

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Dal vigneto ” Fosso della Fonte ” nasce questo vino dalle vecchie varietà come Trebbiano, Ansonica e Clairette. Se ne ottiene un vino che presenta una bella freschezza unita ad una sapidità minerale classica di queste zone della Toscana.

DESCRIZIONE ORGANOLETTICA:
Colore giallo paglierino tenue. Al naso si evidenziano profumi di pera, banana e mela. In bocca è caldo con una buona sapidità.

ABBINAMENTI:
Antipasti di pesce, Primi piatti e secondi piatti a base di Pesce, Formaggi Freschi

Categoria: Vino

Informazioni aggiuntive

DENOMINAZIONE

Iliaco – I.G.T. di Toscana

VITIGNO

Ansonica, Clairette, Trebbiano

ZONA DI PRODUZIONE

Suvereto (Livorno) Toscana

ETÀ DEI VIGNETI

dai 31 ai 43 anni

COMPOSIZIONE DEL TERRENO

argilloso, pietroso

ALTITUDINE

120 s.l.m.

VINIFICAZIONE

Criomacerazione in bianco a temperatura controllata

INVECCHIAMENTO

6 mesi in vasche di acciaio da 25 e 31 Hl

AFFINAMENTO

1 mese in bottiglia

CONTENUTO ALCOLICO

12% vol.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°C

FORMATI DISPONIBILI

bottiglia 0,75 l

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